氨氮超標是海水/淡水養殖戶經常遇到的問題。水產養殖中的氨氮主要來源于魚蝦糞便、呼吸作用、殘餌、及水中動植物死亡后的蛋白質有機物分解，以及水中氧氣不足，好氧硝化細菌被抑制都會使水中的氨氮超標（在養殖上要求水體氨氮含量小于0.02mg/L），導致魚蝦死亡。
水產氨氮超標常見處理方法
1.物理法
①直接換水：通過每天更換30-50%的優質水源，稀釋水中的氨氮濃度。
②吸附法：利用生物質碳、復合碳纖維、活性碳等作為吸附材料，對水中的氨氮進行吸附。
③循環水法：利用微濾機、蛋白分離器或者凈化池塘等方式處理好水體后，再將水體重新引入池塘中。
2.化學法
①通過投加碳酸氫鈉，降低水中pH值達到降氨氮作用。
②通過臭氧等對水中氨氮進行強氧化處理。
③通過光催化劑進行降氨氮。
④通過潑灑果酸、乳酸、檸檬酸處理。
3.生物法
①對于工廠化經營養殖企業可建立生物濾池，利用天然植物提取物的吸附作用來降低反硝化細菌的含量。
②利用微生物制劑（養殖場專用硝化菌等）對亞硝酸鹽等進行分解，達到降解氨氮的目的。
